-
보현골의 가얏고입니다~! 모두들 겨우살이 준비로 바쁜 계절이지요? 저도 그렇습니다~~ㅎㅎ 바빠도 먹는 것은 제대로 챙기면서 사는 것이 요리방 님들의 즐거운 숙제지요~~ 오늘은 또 날씨가 흐리고 새침하네요, 이런 날엔 시래기 고등어 조림으로 하우스에서 따 온 채소랑 쌈을 싸서 점..
보현골의 가얏고입니다~! 고구마 빼때기죽을 아시나요? ㅎㅎㅎ '빼때기'는 말린 고구마를 말하는 경상도 사투리랍니다. 경상도 남쪽의 기후가 따스한 섬에서 고구마를 주로 재배하는 분들이 자주 만들어 드시던 음식인데 지금은 아마도 다들 추억의 음식이지 싶습니다~~ㅎ 오늘 비가 오..
보현골의 가얏고입니다~! 넘 오랜만에 소식을 올립니다~~ㅎㅎㅎ 일본 여행은 잘 다녀왔답니다. 돌아오니, 일이 밀려 가을걷이 정신이 없었어요~~ 그 와중에 고추장 담그려고 메줏가루를 주문하려다, 올해는 좀 늦어도 스스로 만들어보기로 했습니다. 누가 기다리는 것도 아닌데, 조금 늦..
보현골의 가얏고입니다~! 삼월 날씨를 변덕쟁이라고 하는데 시월의 날씨가 왜 이럴까요? 삼월을 능가하는 변덕을 부려 서둘러 가을 갈무리를 합니다~~ㅎㅎ 며칠 여행을 다녀 왔더니, 보현골에 단풍이 가득 내려 앉았습니다~~ 서리 내리기 전에 정리를 하려고 올해 하우스 안에 심어 여태 ..
보현골의 가얏고입니다~! 요즘 한창 새우철이네요~ 옆지기 새우장 먹고 싶다고 노래를 하길래 기회를 엿보다가 좋은 새우를 구입해 모처럼 새우장을 만들었답니다~~ㅎㅎ 둘이 먹다 다 죽어도 모르는 맛~!!! 울진 죽변항에서 홍새우 2kg 주문해 받았습니다. 가끔 비싼 독도 새우가 함께 섞였..
보현골의 가얏고입니다~! 어제는 태풍 콩레이가 경북을 관통하면서 경북지방 낙과 피해도 많았고 바다 쪽으로는 도로가 유실되거나 사람이 사상 피해를 입기도 했습니다. 그나마 보현골은 산으로 둘러싸인 덕분인지 그리 큰 피해는 없이 지나갔습니다. 남원에서 키우는 유황 먹인 오리 ..
보현골의 가얏고입니다~! 추석 명절에 모처럼 마음먹고 손이 많이 가고, 시간이 걸리는 또 하나의 음식 섭산적을 만들었답니다~~ㅎ 전통적으로 양반가에서 특별한 손님이 오시거나 대접을 각별히 해야하는 상에나 올리는 귀하고도 정성과 시간이 많이 들어가는 요리랍니다. 오늘 보현골..
보현골의 가얏고입니다~! 요리방 님들, 추석 연휴 다들 즐거우셨나요? 명절 차례를 모셔야하는 주부들은 그렇게 즐거운 명절이진 않았지 싶습니다~~ㅎㅎ 그래도 식구들 다 모였을 때 평소에 먹기 어려운 음식들 차려 함께 나누는 즐거움으로 노동의 고단함을 잠시 접어두는 시간이었습니..