8월의 밑반찬 배달

보현골의 가얏고입니다~!

보현골로 이사온 지 꼭 3년이 지났네요~~ㅎ

지난 7월 7일이 3주년 기념일이었답니다.

올해로 들면서, 뭔가 우리 부부가

마을을 위해 해야할 일이 있을 것 같아

함께 의논한 것이 있었습니다.

자식들이 다 있지만, 대처에 나가 살고

홀로 남아 사시는 할머니들 중에

거동이 불편하고, 너무 연로해

스스로 식사를 챙겨드시는 일이 힘겨운 분들을 골라

한 달에 한번이라도 밑반찬 배달을 하는 일이었습니다.

지난 2월의 끝무렵에 면사무소랑 이장님들에게

 추천받은 몇 분의 집을 가정방문해 실사를 했습니다.

그 중에 네 분을 선정해 3월부터 밑반찬 배달을 시작했답니다.

그동안 했던 일들은 생략하고

8월부터 기록을 남겨보려 합니다.

기본적으로 고기반찬 한 가지는 꼭 넣고

나머지 소화 잘 되고, 치아 부실한 분들 위한 찬을 네 가지 준비해

다섯 가지 반찬을 배달하기로 정했답니다.

임고에 있는 '떡마루' 떡공장을 운영하시는

최연희 언니가 매달 떡을 보내주셔서

반찬 바구니가 풍성해져 너무 고마웠지요~^^

8월은 너무 무더운 시기를 지나오느라고

한번에 반찬을 만들기가 어려워

미리 한 가지씩 만들어 냉동실에 얼렸습니다.

첫번째는 통영에서 생멸치를 택배로 받아

지난 가을에 말려둔 무청 시레기 남은 것 탈탈 털어

푹 삶아서 깔고 시레기 멸치찌개를 했습니다.

쌈 사 드시면 좋은 것 같아서...ㅎㅎ

큰 냄비 하나 걸쭉하게 끓여

봉지봉지 얼려 두었습니다.

두번째는 목포에서 먹갈치 한 두릅(10마리)를 택배로 받아

호박과 감자를 넣고 두 가지로 조렸습니다.

적당하게 조려진 것을 완전히 식혀,

봉지봉지 이름표 붙여 냉동실 넣었습니다.

세번째는 계란 장조림을 해서,

김치냉장고에 보관했다가 봉지에 넣고,

네번째는 알감자 조림을 해서~~

당일날 도시락에 나눴습니다.

이번 달 고기는 시원하게 먹을 수 있는

아롱사태를 사다 약초 17가지 넣은 물에 푹 삶아

아롱사태 편육을 만들었습니다.

하룻밤 냉장고에서 식힌 뒤,

아주 얇게 썰었습니다.

한덩어리씩 도시락 포장해서~

찍어드실 소스 한 개씩 넣었어요.

이번 달에 떡마루에서는

아주 맛있는 녹두송편을 보내주셨습니다.

이웃 농장에서 얻은 흠복숭아로 복숭아통조림도 만들고,

복숭아 한 박스는 협찬을 받았습니다.

(복숭아 알러지 있는 분 하나는 빼고)

젓갈 들어간 음식 안 드시는 분이랑

생선 안 드시는 분은

약초 오리죽을 넉넉하게 넣어

각각 취향대로 박스를 꾸렸습니다.

첫번째 배달하는 할머니네는

구순의 시어머니와 정신지체인 며느리가 함께 사는 집입니다.

두 사람이 생활하는 곳이라

박스는 늘 넉넉하게 꾸립니다.

구순의 할머니는 아직도 수줍움이 많아

늘 얼굴을 붉히며 손사레를 치고

미안하다고 가져오지 말라고 하십니다.

두번째 배달하는 할머니 집~!

경주 안강에서 사시다가

자식을 못 낳고, 늘그막에 이혼을 하여

홀로 옛 친정집에 와서 생활하십니다.

늘 몸이 아프고, 입맛이 없어 먹고 싶은 것이 없다고 하십니다.

세번째 배달가는 할머니 집~!

이 할머니는 꽃을 좋아해

마당에 늘 꽃이 가득 피어 있습니다.

그리고 저에게 늘 꽃 심은 화분을 준비했다가

고맙다고 꼭 보답을 하십니다.

할아버지와 큰아들을 잃고 속병이 생겼습니다.

이 날도 비가 오니 속병이 도져

홀로 앓아누워 계셨습니다.

네번째 배달가는 할머니 집~!

작년에 뇌졸중으로 쓰러져

병원과 아들네서 한 해를 보내고

올해부터는 겨우 지팡이 짚고 걸을 만해서

홀로 편하게 지내겠다고 돌아와 계십니다.

이 할머니네서 삼색분꽃 씨앗을 얻어 심었는데

우리 꽃밭에서 아주 눈부시게 아름답습니다.

저녁 드시기 전에 배달을 마치고

돌아오는 산길에서 꼬리조팝꽃이 어찌나 이쁘게 피어 인사를 건네던지...

한참을 마주보며 이야기하다 돌아왔답니다.

한 달 숙제를 마치면

제대로 했는지, 다시 점검을 해 보고

마음 한편으로 아주 홀가분함을 느끼면서 행복합니다.

다음 달에는

또 어떤 계절 음식을 만들 것인지

늘 생각을 하며 기다린답니다~^^~