10월반찬나눔
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보현댁 - 10월의 반찬 나눔 이야기~^^봉사 이야기 2024. 10. 30. 07:17
보현댁의 10월 반찬나눔 이야기입니다~! 10월은 오곡백과 풍성한 계절이라수확한 재료들이 많아서 좋았어요손수 심어 가꾼 재료들로 만든 것이 많아훨씬 마음이 뿌듯한 나눔이었답니다~^^ 1. 고구마 호박죽 쥐눈이콩과 팥을 삶아 색을 내어주고단단한 고구마는 먼저 잘라 넣고누렁이 호박을 잘라 마지막으로 넣고 푹 끓여서불려둔 찹쌀을 넣고 끓인 죽입니다구수하고 달짝한 영양죽이라 할머니들이 좋아합니다 통에 나눠 담았습니다 2. 오리 안심 튀김 오리 안심 2kg 준비해양념에 재어 하룻밤 두었다가강황가루, 토판염, 감자전분으로 반죽해기름에 두 번 튀겼습니다 불포화지방산이 풍부해서노년 건강에 도움이 되는 부드러운 오리 안심으로튀김을 하면, 맛도 좋지만, 드시기에도 부담이 없습니다 도시락에 나눠 담았습니다 3. 솎음무..