보현골 약초 문화원 보현골 약초 문화원

보현골의 가얏고입니다~! 등산이나 트레킹 떠날 때 새벽에 나가야 해서, 아침을 못 먹고 나설 때는 연잎밥이나 주먹밥을 간단하게 챙겨 나섭니다. 토욜 모처럼 날이 따스해 봉화 백두대간 V트레인을 타고 승부역까지 가서 분천역까지 걸어오는 트레킹을 했답니다. 새벽에 시간이 없어 급하게 만들어간 주먹밥입니다. 지난 여름에 말려둔 가지나물 한 봉 꺼냅니다(가지 4~5개 분량) 끓는 물에 3분 정도만 끓여서, 찬물에 헹궈, 너무 꼭 짜지 말고 살짝 짜서 프라이팬에 올려주고, 집간장 3큰술 들기름 2큰술 다진 마늘 1큰술 백야초청 1큰술 넣고 조물조물 무쳐 10분간 간이 배게 둡니다. 그동안 무김치 3조각 꺼내 양념을 씻어 버리고, 총총 다져서 식용유에 볶아둡니다. 그동안 간이 배인 가지나물을 살살 볶아주다가, 맛국..