유산슬덮밥
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중화요리 - 뚝딱 만드는 간단한 한 끼 <유산슬 덮밥>약선요리방 2024. 10. 10. 18:27
보현골의 보현댁입니다~! 가을이 되니 바쁜 날들이 많습니다바쁜 날 아침식사는 간단하게그래도 영양분은 충분하게 한 끼 먹습니다오늘 아침은 유산슬덮밥으로~^^ 밭에 심은 청경채가 딱 먹기 좋은 크기로 자랐기에한 줌 따서 물에 담궈두고, 냉동실에 있던 해물 3가지 준비했어요새우 8마리,오징어 몸통만 링모양으로홍합 12마리, 채소들도 색상 맞춰, 냉장고 있는 대로 준비했어요파프리카, 양파, 적양배추, 호박, 당근, 표고버섯그리고 청경채도 비슷한 길이로~~ 마늘 5쪽 편썰기대파 1대 총총 썰기 궁중팬에 현미유 4큰술 넣고마늘이랑 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 마늘이 투명해지면, 단단한 채소들부터 넣고 볶아요적양배추랑 당근부터 볶다가나른해지면, 청경채만 빼고 나머지 채소들 모두 넣고 볶습니다. 채소들을 한 쪽으로..