약재16가지
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보현댁네 정월 약선장 담갔어요~^^장 이야기 2024. 2. 29. 08:19
보현골의 보현댁입니다~! 보현댁의 년중 행사에서 젤 중요한 약선장 담그는 일을 겨우 마쳤습니다 일주일이 넘도록 계속해서 비가 오거나, 눈이 내리는 바람에 말날도 장을 담글 수가 없어 기다리다가 어제 손 없는 날로 잡아 장담기를 했답니다. 장 담는 일도, 하늘과 땅이 도우지 않으면 계획대로 되지가 않는답니다~^^ 올해 준비한 약재는 벌나무, 예덕나무, 송담, 황칠나무, 두충피, 당귀 엄나무, 화살나무, 뽕나무, 구증구포한 겨우살이, 아홉 번 덖은 둥글레, 돌복숭나무, 6년근 황기, 대추, 상황버섯, 영지버섯 총 16가지로 준비했답니다. 기본적으로 관절에 좋은 약재랑 면역력 높이는 약재로 해마다 조금 다르게 마련해둡니다. 초탕 약초물 끓이기 4시간 살짝 식힌 다음, 토판염을 가져와 풀어줍니다. 재탕 약초물 ..