보현골 약초 문화원 보현골 약초 문화원

보현골의 가얏고입니다~! 명절 마지막날엔 점심으로 박고지 김밥을 만들었답니다. 큰아들이 코로나 후유증으로 아직 몸이 부실한 것 같아 영양식으로 만든 김밥이랍니다~~ㅎㅎ 박이 많이 열렸지만, 약을 치지 않아 속이 부실한 것이 많았습니다 그런 박들 모두 속을 파내고 잘라 건조기에 말린 후, 한번 먹기 좋은 양씩 나누어 비닐에 담아 두었답니다 한 봉지 꺼내어, 물에 1시간 이상 불렸다가 끓는 물에 살짝 삶아, 찬물에 헹궈 물기 꼭 짜고 건져둡니다.(약 250g) 조림장 끓입니다. 물 1컵 양조간장 3큰술 액젓 2큰술 청주 2큰술 생강청 1큰술 조청 3큰술 원당 2큰술 박고지를 넣고 중불로 10분간 조리면 거의 조림장도 졸아들고, 박고지도 익습니다. 마지막으로 참기름 1큰술 둘러주고 불을 끕니다. 쌀 3컵 15..