9월반찬나눔
-
보현댁의 9월 반찬 나눔 이야기~^^봉사 이야기 2022. 9. 23. 16:47
보현골의 보현댁입니다~! 어제 9월의 반찬 나눔을 했습니다 추석 명절이 든 달이라 특별식으로 몇 가지 준비해서 돌렸습니다 손이 많이 가는 음식은 미리 만들기도 하고 저장해둔 재료를 이용하기도 했답니다. 1. 논고둥 찜국 논고둥 찜국은 친정집의 내림음식인데 재료도 복잡하고, 손도 많이 가고 시간도 엄청나게 걸리는 음식이라 자주 하지는 못합니다. 친정 엄마 기일에 준비하면서 조금 넉넉하게 만들어 나눔 박스에 넣었답니다. 논고둥, 홍합살, 들깨가루, 찹쌀가루, 율무가루, 양파와 대파 그리고 고사리, 토란줄기, 죽순, 표고버섯을 준비해 하루 전날 육수도 푹 우리고, 삶아 불려야 하는 재료들 미리 다 만들어 꼬박 1박 2일이 걸린 보양식이랍니다. 친정에 한 냄비 가져가고 남겨 두었던 것, 통에 나눠 담았습니다 환..