5월반찬나눔
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보현댁 - 5월 반찬나눔 이야기~^^봉사 이야기 2024. 5. 19. 19:42
보현골의 보현댁입니다~! 5월 반찬나눔 이야기 올립니다5월엔 기념일도 많고나눔해야할 일들도 많아나름 메뉴 선정에 정성을 들였답니다~~ㅎㅎ 1. 생선까스 흰살 생선으로는 귀한 달고기포를 구해생선까스 만들어 튀겼습니다. 미리 만들어둔 피클을 갈아타르타르소스를 만들어 함께 준비했지요 생선까스 위에 타르타르소스를 끼얹어도시락에 담았습니다. 2. 돌나물 나박김치 무, 배추를 이용해 먼저 나박김치를 담가상온에 이틀간 숙성하고,다시 김치냉장고에서 5일간 숙성시켜 사과와 돌나물을 곁들여통에 나눠 담았습니다날이 더워지기, 끼니마다 국 끓이는 일이 쉽지 않아국 대신 드시기에 좋답니다. 3. 참나물 잡채 아직 꽃대 올리지 않은 참나물 따다잡채 넉넉하게 만들었답니다모든 기념일엔 잡채가 있어야 하니까요~~ㅎ 도시락에 나눠 담..