토마토팍시
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건강요리 - 연말연시 파티 요리로 좋아요 <토마토 팍시>간편요리방 2022. 12. 25. 15:37
보현골의 보현댁입니다~! 요리방 님들 Marry - Christmas~! 오늘 성탄절이라고 아침에 파티 요리 만들어 둘이서 먹었어요~~ㅎㅎ 이름하여 '토마토 팍시' 엊저녁에 둘이서 잡채 한 접시, 오리 안심 튀김으로 한 접시 먹고요 남은 잡채랑 고기를 활용했어요 모두 잘게 다져 둡니다 (원래는 쇠고기나 돼지고기를 잘게 다지거나 갈아서 씁니다) 토마토 탄탄한 것으로 몇 개 준비합니다 토마토 꼭지 부분을 잘라두고, 속을 파내어, 잘게 다진 다음, 물기를 빼둡니다. 양파 1/2개 대파 1대를 다져두고요 프라이팬에 기름 넉넉히 두르고 양파랑 대파를 먼저 볶아준 다음, 다져둔 잡채랑 고기를 넣고 함께 볶아요 그리고 다져둔 토마토 속을 넣고 소금을 솔~ 솔~ 뿌려 간을 맞춥니다. 기호에 따라 후추나 다른 향신료 넣..