왕토란푸딩
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계절요리 - 부드럽고 달콤한 식사 <왕토란 푸딩>약선요리방 2024. 11. 24. 19:00
보현골의 보현댁입니다~! 지인이 보내주신 왕토란을 받아놓고겨울 채비한다고 어찌나 바빴던지이제사 만들어먹은 요리 하나 올립니다오늘 아침에 달짝하고 부드러운 푸딩 만들어 먹었습니다~^&^ 왕토란의 맛에 푹 빠져서작년에도 보내주신 것 다 먹고, 다시 구입해 먹었는데올해는 크고 실한 것들로만 보내주셔그냥 받기가 넘 송구해서저도 제 마음의 선물 보내드렸습니다 왕토란 1/2개 정도 약 250g깐 밤 5톨 왕토란은 깍뚝썰기로 잘게 썰고밤과 함께 냄비에 넣어물 1컵을 붓고 8분간 중불에 삶아줍니다. 포근포근 다 익었을 때, 우유 2컵물 1컵을 더 붓고핸드믹서기로 대충 갈아주었어요알갱이는 좀 있어도 관계없거던요. 근데 왕토란 전분이 넘 진득해서그냥 으깨어주는 게 나았지 싶었답니다(으깨어준 다음, 우유와 물을 부어 잘 저..