보현골 약초 문화원 보현골 약초 문화원

보현골의 보현댁입니다~! 날씨가 어찌나 변덕이 심한지적응하기가 어려운 날들입니다 지기님이 올린 산나물 초밥을 보고저도 엄순과 두릅으로 초밥과 유부초밥을 한번 만들었어요봄이 주는 산뜻한 선물들이라 보기에도 상큼합니다~^^ 엄순과 두릅을 데쳐놓고좀 억센 엄순과 두릅은 다져서 사용할 것,아주 어린 속대와 두릅은 초밥용으로 나눠두고요 억센 엄순과 두릅은 아주 잘게 다졌습니다. 보리쌈장, 참기름, 통깨를 넣고, 조물조물 골고루 잘 무쳐둡니다. 쌀 2컵을 씻어 불려두었는데사진을 미처 찍지 못했네요 밥솥에 고슬밥을 지으면서토판염 1/2큰술, 원당 1큰술을 넣고잘 저어, 밑간을 한 다음 취사를 눌러 두었습니다. 유부껍질 10개, 냉동실에서 꺼내살짝 끓는 물에 삶아준 다음,물, 양조간장, 식초, 원당을 잘 섞어, 1시간..