쇠고기육회
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생일상, 사랑 듬뿍 담은 한 접시 <쇠고기 육회>간편요리방 2023. 12. 26. 07:56
보현골의 보현댁입니다~! 아빠랑 작은아들 생일이 이틀 사이로 있어 연휴동안 합동 생일상을 차렸답니다. 생일상에 엄마 사랑을 듬뿍 담아 쇠고기 육회 한 접시 올렸습니다. 쇠고기 우둔살 200g 마블링이 적당해서 참 부드러웠답니다 키친타올에 핏물을 닦아두고요 배를 하나 채썰어 접시에 먼저 뱅 둘러 주었어요. 양념은 아주 간단합니다 양조간장 1.5큰술 참기름 1.5큰술 꿀 1큰술 다진 마늘 1큰술 생강청 1작은술 후추 톡~ 톡~~ 모두 잘 섞어준 다음, 고기를 넣고 조물조물 무치면 끝이예요~~ㅎㅎ 하트 모양의 틀이 있음 아주 예쁘게 되었을텐데, 손으로 대충 만들다보니 멋진 대칭이 아니네요~~ㅎㅎ 육회를 배채 위에 올리고, 계란 노른자 하나 올려주고 통깨 솔~~솔~~ 육회 한 접시 젤 먼저 비우고, 쇠고기 살치..