쇠고기애호박전
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건강요리 136 - 호박 속에 고기가 쏘~옥 <쇠고기 애호박전>약선요리방 2022. 2. 22. 16:07
보현골의 가얏고입니다~! 날씨가 다시 한겨울로 돌아갔네요~~ㅎㅎ 며칠째 너무 춥습니다 시베리아 강풍도 마구 불고, 호남쪽에는 폭설도 내리고, 낮기온도 거의 영하를 유지하네요 오늘 점심은 따끈한 전을 구워 먹었답니다 애호박 속에 쇠고기를 넣어 구운 쇠고기 애호박전~! 쇠고기 갈아온 것 200g 양념에 재어 두고요 양조간장 2큰술 청주 1큰술 생강청 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 후추 조금 통깨 솔~ 솔~ 애호박 하나를 도톰하게 썰어 꽃모양을 찍어 속을 파냅니다 애호박은 소금 살짝 뿌려 간을 해도 좋지만 쇠고기에 간이 되어 있어, 그냥 양념한 쇠고기를 채워줍니다. 앞,뒤로 밀가루 묻혀서 계란물에 적셔 노릇노릇 구워냅니다. 간단하게 맛있는 쇠고기 애호박전 한 접시 만들어 식성대로 초간장이나 캐첩에..