문어채소볶음
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건강요리 - 와인 안주로 한 접시 <문어 채소볶음>약선요리방 2024. 5. 20. 17:47
보현골의 보현댁입니다~! 5월은 기념해야할 날들이 많아선지하루하루가 너무도 빨리 흘러갑니다지난 스승의 날에, 마침 팬플릇 수업일이라수업 후에 간단 파티를 열었답니다 파티에 와인 안주로 올린 한 접시~! 냉동실 문어 다리 2개랑문어 대가리 1개를 썰어두고,냉장고 있는 대로 색상 맞춰 채소 몇 가지 준비했어요파프리카, 양파, 적양배추, 살짝 데친 브로컬리한 접시 분량으로 대충 양을 조절했어요 중파 1대 다지고마늘 8쪽 편썰기하고물 1/2컵에 감자전분 수북히 1큰술 풀어둡니다. 궁중팬에 올리브유를 넉넉히 두르고마늘과 중파를 넣어 기름을 내고버터 30g 한 덩이 녹여줍니다. 채소 중에 단단한 적양배추부터 넣어센불로 빠르게 볶아줍니다. 다음으로 파프리카와 양파를 넣고 볶다가문어를 넣고 볶아줍니다. 청량고추 냉동실..