명이페스토스파게티
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퓨전요리 - 초록초록 봄맛입니다 <명이 페스토 스파게티>약선요리방 2025. 4. 2. 07:38
보현골의 보현댁입니다~! 올봄은 이상스레 4월이 되어도 춥습니다널뛰기하는 날씨 탓만 하다가명이밭에 소복하게 돋아난 명이를 따다모처럼 페스토를 만들어, 스파게티 한 끼 먹었습니다 초록초록한 봄빛이 위안이 되네요~^^ 새벽 기온이 며칠째 계속 영하로 떨어져날씨 탓만 하며 일을 미루다가명이밭에 내려가보니, 세~상~에~~명이가 이렇게 소보록히 자라고 있었어요 날씨가 변덕을 부려도세상이 어지럽게 돌아가도숲속의 생명들은 스스로 알아서 자라고 있었답니다. 기특하고 대견하다고 감탄하면서한 바구니 따서 돌아왔어요 우선 명이 페스토 만들 준비를 합니다올리브오일 150ml견과류 40g(잣과 캐슈넛을 준비했어요)파마산 치즈 40g 그리고 깨끗이 씻은 명이잎 100g 준비해물기를 깨끗이 닦아야 합니다. 견과류는 프라이팬에 노릇..