보현골 약초 문화원 보현골 약초 문화원

보현골의 가얏고입니다~! 꼬막이 쫄깃쫄깃 맛나는 계절인데태안반도 사는 친구가꼬막을 엄청 보내줘서 한동안 호강했답니다 꼬막이랑 쌀국수 초무침으로점심 한 끼 아주 푸짐하게 잘 먹었습니다. 딸랑 두 식구 살림에꼬막을 5kg이나 보냈습니다생물이라 빨리 처리를 해야해서, 물에 두세 번 뻘물 헹궈내고검은 냄비에 넣고, 소금물 만들어 넣고쇠젓가락 같이 넣어주고, 검은 비닐봉지 씌워서 하룻밤 해감했습니다. 담날 오전에 마을회관 할머니들 점심 드시는 곳에절반 건져다 갖다 드리고,절반 남긴 것 바구니 건졌어요 냄비에 물을 끓여, 소금 조금 넣고꼬막을 넣고 한 쪽 방향으로 계속 저어주다가꼬막이 하나씩 입을 벌리기 시작하면, 바로 체에 건져줍니다.그리고 조금 식힌 후에 꼬막 꽁무니에 숟가락을 돌리면입을 딱~딱~ 잘도 벌립니다..