고사리전
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건강요리 114 - 쫀득쫀득 고소한 맛 <고사리 전>약선요리방 2021. 9. 8. 12:06
보현골의 가얏고입니다~! 요즘 일꾼들 점심 챙긴다고 바쁘네요~~ㅎㅎ 매일 메뉴를 바꿔 드릴려고 하니 산골에서 별다른 재료가 없어서 집에 있는 재료들로 이것저것 만들어 드립니다 고사리 나물 볶고나서 남은 것으로 전을 부쳤더니~~ 햐~~아~~ 기대 이상의 맛입니다~^^ 나물 볶고 남은 고사리 한 줌입니다 삼공주(유윤희)님의 홍천산 고사리예요 총총 썰어서 볼에 담고 청량고추 2개 다져서 함께 넣고, 계란 1개 집간장 2큰술 우리밀가루 5큰술 표고가루 1큰술 새우가루 1큰술 물 3큰술 잘 섞어줍니다 표고버섯이 있음 함께 다져 넣으면 좋겠는데 없어서 그냥 준비했어요~~ㅎ 후라이팬에 한 숟갈씩 올려 노릇노릇 부쳐 줍니다. 접시에 담았습니다. 한 접시 드리고 우리 식구 한 접시 먹으니 딱입니다~~ㅎㅎㅎ 요거 정말 맛..