계란피자
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간편요리 - 간단하게 한 끼 <계란 피자>간편요리방 2023. 3. 12. 17:06
보현골의 보현댁입니다~! 오늘은 세찬 비바람이, 꼭 한여름 태풍처럼 봄이 오는 대지를 뒤집어놓습니다. 비바람에 갇혀, 점심을 특식으로 먹었답니다. 아이들 어릴 적에 가끔 만들어주었던 계란피자예요~~ㅎㅎ 유정란 5~6개 준비하고, (제가 많이 안 먹는 관계로 5개 준비) 나머지 재료는 있는 대로 간단하게 방울양배추, 양파, 당근, 표고버섯. 계란을 충분히 부드럽게 풀어준 다음 소금과 후추로 간을 해둡니다. 방울양배추와 당근을 잘게 썰어 소금 솔~솔~ 뿌려 까불려두고, 양파와 표고도 잘게 썰어둡니다. 작은 무쇠 피자팬 준비해서 불에 살짝 달군 다음, 기름칠을 골고루 합니다. (요게 지름이 20cm 정도라 보통 1인용 피자팬인데요 두께가 있어 둘이 먹었답니다) 풀어둔 계란물을 넣고요 가장자리가 살살 익어오면 ..