보현골 약초 문화원 보현골 약초 문화원

보현골의 보현댁입니다~! 자연산 버섯은 이제 철이 지난 것 같습니다며칠 전에 따 온 가지버섯으로고기 넣지 않고 버섯이랑 채소들만 볶았습니다소고기랑 볶으면, 소고기 맛이 난다는 가지버섯인데 채소들이랑 볶아도 자연의 맛으로 좋았답니다~^^ 송이버섯 따러 간다고 산으로 간 옆지기가딱 하나 만난 송이는 일행이랑 현장에서 나눠 먹고가지버섯만 몇 개 가지고 돌아왔습니다 탄탄한 것으로 5개 골라, 씻어 손질해두고, 함께 볶을 채소들 준비했습니다밭에서 따 온 참나물은 줄기와 잎을 분리해주고양파, 피망, 홍고추 조금씩 준비했어요 궁중팬에 현미유를 넉넉히 넣고다진 마늘 1큰술 볶아 마늘향을 내어 주었어요깐마늘 3쪽으로 편썰기해서 만들면 좋은데깐마늘이 없어 그냥 다진 마늘로 시작했답니다 마늘향이 우러나게 볶아졌다 싶으면참나..